Doğal Fermente Elma Sirkesi

Çal Kadın Kooperatifimiz tarafından tüketicilere satılan elma sirkesi, Çal bölgesinde yetiştirilen elmalardan elde edilmektedir. Çal Kadın Kooperatifi üyesi kadınlarımız, bölgemizde yetişen elmaları dört parçaya bölüp, suyunu çıkarıyor. Elde edilen elma suyu, elma posası içinde mayalanması için bekletiliyor. Güneş görmeyen karanlık ortamda bekleyen karışım, fermantasyon ile sirke haline geliyor. Süzme işleminden sonra doğal fermente elma sirkesi elde ediliyor.